對于學生來說，學校食堂的飯菜性價比真的很高，而且收費比外面便宜很多。在很多學校，花不到10塊錢就可以在食堂吃一頓豐盛的飯菜，這對很多學生來說其實是一個更好的選擇。畢竟外出就餐的成本比較高，同樣的一頓飯，外出就餐的成本是在食堂的好幾倍。因此很多想做些小生意的朋友準備進入學校食堂承包的服務(wù)行業(yè)。

學校承包食堂

學校承包食堂的步驟如下：

1、確定承包方式：承包方在學校承包食堂之前，要與發(fā)包方約定，是采取半托承包方式，還是采取全托承包方式，對相關(guān)承包方式的約定要在合同中注明，以免日后出現(xiàn)了問題，無法界定雙方的責任。

2、搞好食堂衛(wèi)生：承包商與相關(guān)單位簽訂了食堂承包合同后，首先要做的就是要搞好食堂的衛(wèi)生，這點非常重要；

賺錢的前提是要保證飲食衛(wèi)生，不能投機取巧，要組織食堂工作人員參加衛(wèi)生方面的相關(guān)培訓。

3、控制采購成本：承包商學校承包食堂的目的就是為了獲得收益，那么要怎么做才要以賺得更多呢？

食堂所需的柴、米、油、鹽、蔬菜等等都是需要采購的，這就要求食堂管理人員在采購時必須做到貨比三家，在保證質(zhì)量的前提下，與提供折扣更多的供貨商合作。

4、招聘合格廚師：學校承包食堂還有一點非常重要，就是要找到一位會弄菜的主廚，大家都知道，飯菜不可口，吃的人就少，承包的食堂如果沒人來吃，上哪賺錢去？

就算是你直接與公司簽了固定收入合同，飯菜做得不好吃公司也是會重新招標新的承包商的。

5、每天做好計劃：這里所說的每天做計劃，是指要知道每天大概的用餐人數(shù)，做好每天用餐計劃，控制蔬菜采購量；

避免飯菜做得太多吃不完，這樣會無形中增加了成本，減收了收益，同時也造成不必要的浪費。

6、預(yù)先墊付資金：承包商學校承包食堂，對于每天食堂產(chǎn)生的費用，是發(fā)包單位預(yù)付還是承包商先行墊付，一般情況是承包商先行墊付，員工用餐時再行支付，也可以與發(fā)包單位約定，多長時間結(jié)算一次。

申明：關(guān)于"學校食堂承包"的相關(guān)內(nèi)容來自互聯(lián)網(wǎng)，如想做“食堂承包”項目前需要實地考察市場行情與綜合條件進行分析，以上內(nèi)容僅供參考！