保鮮冷庫的定義：貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內容是保鮮，即較長時間內， 大限度地保持一些農產品原有的品質和新鮮度，就是鮮活的農產品， 在保鮮貯藏一段時間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態和品質。

廣州保鮮冷庫安裝的步驟：

　　第一步：保鮮冷庫設備基礎檢查驗收機械設備基礎尺寸和位置的質量要求應符合JBJ23-96《機械設備安裝工程施工及驗收通用規范》附錄1有關規定，作好基礎檢查驗收記錄;

　　第二步：機械設備開箱檢查核對箱號和箱數、檢查外包裝有無破損;核對設備名稱、型號和規定是否與設計一致;檢查清點設備有無缺件，表面有無損壞和銹蝕等;作好設備開箱檢查記錄;

　　第三步：保鮮冷庫放線。按施工圖和有關建筑物的軸線或邊緣線，劃定安裝基準線;

　　第四步：設備就位后，設備定位基準面、線或點，對安裝基準線的平面位置和標高的允許偏差，應符合有關規定要求;

　　第五步：找平。根據設備本身要求，易振動的設備一般底座下放置減振墊，減振墊的厚度要均勻，一般用設備本身支腳調平器或安裝墊鐵把設備調平。關于設備找平的測試位置：當設備技術文件無規定時，宜在下列部位中選擇設備的工作面：支撐滑動部件的導向面;保護轉動部件的導向面或軸線;部件上加工精度較高的結構，宜選在可調的部位，兩側點距離不宜大于6米;

　　第六步：固定設備較重或有振動的設備，需作設備基礎，基礎預留地腳螺栓孔，地腳螺栓在預留孔中應垂直無傾斜，與孔壁的距離應大于15mm，且不應碰孔底，表面油污和氧化皮應清除干凈，螺栓露出螺母，其露出長度為螺栓直徑的1/3至2/3，螺絲部分應涂少量油脂;灌漿前，基礎應清洗潔凈，灌漿時應搗實，并不應使地腳螺栓傾斜影響設備安裝精度;在地腳螺栓孔中的混凝土達到設計強度的75%以上才能擰緊地腳螺栓。

　　第七步：設備清洗。有清洗要求的設備清洗處理應符合JBJ23-96 第五章第一節的有關規定要求;嚴禁用金屬等利器刮洗設備表面;

　　第八步：保鮮冷庫安裝有特殊要求的通風機進風管、出風管等裝置時應有單獨的支撐，并與基礎或其它建筑物連接牢固;風機與風管連接時，不允許強迫對口，機殼不應承受其它機件的重量。

　　第九步：標志。每臺設備安裝完成后，在操作面必須標記設備位號,方便后期操作。

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